Fine cuisine française 

   


Chez mich

Menu 45€                                                                                     Restaurant

 Salade tiède de saint- jacques, scampis, grises du nord, copeaux de foie gras, et safran

ou

Œuf mollet, crème de foie gras, tips, parmesan, roquette et huile de truffe

ou

Méli-mélo de saumon, thon rouge et poulpe, fruits de saison, vinaigrette au sésame

**************

Entrecôte de veau, crumble de tomates séchées, espuma de moutarde à l’ancienne et linguines sautées aux courgettes

ou

Lotte en feuille de brick, beurre blanc de petits pois, fine purée à la cressonnette

ou

Suprême de volaille farcie aux scampis et ris de veau sur un risotto aux passe-pierres, gambas et chorizo

**************

Palette de fromages façon estival

ou

La fraise du pays dans tous ses états

ou

L’incontournable gourmandise Bretonne, nougatine et macaron

Notre sélection avec accord met /vin (1blanc,1 rouge, 1 bulle rosée) +20€

Pour commencer

Pain perdu de ris de veau et scampis, wakamé et bisque légèrement crémée 20€

Nage de scampis en raviole, lait de coco, curry rouge et grises du nord 18€

Salade tiède de saint- jacques, scampis, grises du nord, copeaux de foie gras et sa crème de safran 20€

Œuf mollet, crème de foie gras, tips, parmesan’, roquette et huile de truffe 20€

Méli-mélo de saumon, thon rouge et poulpe, fruits de saison et sa vinaigrette au sésame 20€

La suite

Tagliatta de bœuf, pesto, roquette et copeaux de parmesan, grenailles 26€

Mi- cuit de thon rouge, crème de citron vert, pain aux olives noir et thym 28€

Entrecôte de veau, crumble de tomates séchées, espuma de moutarde à l’ancienne et linguines sautées aux courgettes 28€

Suprême de volaille farcie aux écrevisses et ris de veau sur un risotto aux passe-pierres, gambas et crème de chorizo 28€

Lotte en feuille de brick, beurre blanc de petits pois, fine purée à la cressonnette 28€

Demi-homard, ravioles, scampis, crevettes grises et safran 34€

Filet pur de bœuf, salade mêlée, sauce poivre 32€

Tous les plats proposés sont « fait maison » et sont élaborés sur place à partir de produits bruts

*Tous les allergènes sont présents dans nos plats pour plus d’information demandez nous conseil