Fine cuisine française du marché


       Fine cuisine française du marché

Lunch du 09 au 13 mars


Œuf mollet, asperges vertes, parmesan, copeaux de foie gras et huile de truffe

Ou

Feuilleté de tomates cerises confites au miel, chavignol, chips de Serrano et fraicheur

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La pièce de bœuf irlandaise, mesclun de fraicheur et patatoes

Ou

Dos de lieu, beurre blanc à l‘encre de seiches

Ou

Porc pluma, coulis de petits pois, grenailles

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L’assiette de l’affineur

Ou

Fraises et framboises au citron, crumble et mousse yuzu en siphon

plat du jour 16€

2 services 20€

3 services 24€